Tarazona acogerá el próximo 6 de junio la segunda edición de 'Babeando Ternasco'

El próximo 6 de junio, el Palacio de Eguarás de Tarazona será el escenario de la segunda edición de ‘Babeando Ternasco’, un evento gastronómico dedicado a la IGP Ternasco de Aragón que volverá a reunir cocina en directo, producto aragonés de calidad y música en vivo en una experiencia única.

El concejal de Festejos, José Antonio Docando, junto al chef turiasonense Gabriel Morales, han presentado esta nueva edición, que llega con importantes novedades y una apuesta aún más ambiciosa por la gastronomía y el talento local.

Docando ha destacado que este evento supone un impulso al emprendimiento local y, especialmente, al emprendimiento joven. “La primera edición funcionó muy bien y esperamos que esta segunda sea igual o incluso mejor. Desde el Ayuntamiento queremos seguir apoyando a los empresarios locales, esa es una de nuestras prioridades”, ha señalado.

El edil también ha mostrado su satisfacción por la evolución del proyecto impulsado por Gabriel Morales. “Desde que empezó con esta propuesta, ha demostrado ser un ejemplo de joven emprendedor que apuesta por iniciativas novedosas. Este tipo de eventos suman y aportan valor a la ciudad”, ha añadido.

Por su parte, Morales ha agradecido la implicación del Ayuntamiento y ha detallado la propuesta gastronómica que podrán disfrutar los asistentes: un completo menú elaborado en directo por él y su equipo, compuesto por cuatro creaciones en las que el cordero aragonés será el gran protagonista.

El recorrido culinario comenzará con un pimiento relleno de cordero IGP Ternasco de Aragón acompañado de salsa española al moscatel. A continuación, se servirá un taco de carrillón de cordero IGP Ternasco de Aragón con cebolla morada, tomate especiado, guacamole y salsa teriyaki.

Como tercer pase, los asistentes degustarán un arroz montañés de cordero IGP Ternasco de Aragón con setas y queso curado Granja Perales. El menú culminará con un original paquito de cordero IGP Ternasco de Aragón con cremoso de patata, miel, romero y tofe de naranja.

Estas cuatro elaboraciones podrán maridarse con cerveza Ambar y con una selección de vinos de la DOP Campo de Borja: Peñazuela Garnacha Blanca, de Bodegas Ainzón; Garnacha Centenaria, de Bodegas Aragonesas; y Cabriola, de Bodegas Borsao.

La programación comenzará a las 19:30 horas y contará con diferentes propuestas artísticas para acompañar la experiencia gastronómica. El pintor Albert Sesma ofrecerá su espectáculo Wine Paint Show, mientras que tres músicos locales pondrán la nota musical con un concierto de jazz en directo. La noche finalizará con la sesión del DJ Guille Sánchez.

Además, como novedad en esta edición, se realizará un sorteo de regalos entre todos los asistentes.

Las entradas pueden adquirirse presencialmente en Tarazona en Rótulos Turiaso, Trendy, Pandora, Punto Digital y Bar La Sociedad, en San Miguel, así como a través del teléfono 658 119 713. El precio de la entrada es de 25 euros.